答案：C

题目分析：排泄是细胞代谢终产物排出体外的过程，如二氧化碳、水、无机盐和尿素等，排泄的途径有三条：皮肤排出汗液，泌尿系统排出尿液，呼吸系统排出二氧化碳和水，而体内的食物残渣或粪便排出体外的过程叫排遗，故选C。