A、物质的形态分为6种：固态，液态，气态，等离子体，玻色-爱因斯坦凝聚体和费米凝聚体．并非所有的物质都有固、液、气三态，属于三体的物质（即等离子体、玻色-爱因斯坦凝聚体和费米凝聚体）划分标准与常规物质的分类标准不同，故无固、液、气三态．故A错；

B、氢氧化镁、氢氧化铜、氢氧化铁等不溶性碱不能使酸碱指示剂变色，故B错；

C、点燃可燃性气体和氧气（或空气）的混合物，容易发生爆炸，所以点燃可燃性气体前要检验气体的纯度，防止爆炸的发生，故C正确；

D、盐和碱反应生成新盐和新碱，不管是酸式盐还是碱式盐与碱反应生成的盐可能显中性，可能显酸性也可能显碱性，故D错．

故选C．