GB/T19011—2003 《质量和（或）环境管理体系审核指南》在（ ）方面提供指南。

A．审核员的能力和评价

B．审核原则

C．审核时间

D．审核方案的管理

E．审核的实施

下列现代食物保存方法中，可能会对人体健康造成潜在危害的是（　　）

A．冷冻

B．真空包装

C．添加防腐剂

D．利用酶对食物保存