问题 问答题

酶(enzyme)

答案

参考答案:由活细胞产生,在细胞内外都具有高催化效率和高度专一性的生物大分子,又称为生物催化剂,绝大多数酶其化学本质为蛋白质,少数为RNA(即核酶)。

单项选择题
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