问题 填空题 胶原蛋白是由______股左手α-螺旋形成的右手超螺旋结构,其氨基酸序列特征是以三个氨基酸残基为重复单位,在这三个氨基酸残基中,______残基对结构的稳定性至关重要。 答案 参考答案:3;Gly