参考答案：

首先，生成氧化铁皮本身就是加热的一种缺陷，生成氧化铁皮多不仅直接造成金属的损耗多，还会引起钢材表面缺陷，如麻点、铁皮等造成次品或废品，有时还会使皮下气泡暴露和氧化、轧制后表现为发裂。