A、碳酸钙高温下分解，可生成氧化钙和二氧化碳，一步反应即可实现碳酸钙到氧化钙的转化；故A能通过一步反应实现；

B、碳酸钾可与盐酸发生反应生成氯化钾、水和二氧化碳，一步反应即可实现碳酸钾到氯化钾的转化；故B能通过一步反应实现；

C、铜要变成氢氧化铜可先与硝酸银反应变成硝酸铜，然后与氢氧化钠等碱溶液反应而生成氢氧化铜沉淀；或铜先与氧气变成氧化铜，再与酸反应变成铜盐，再与碱溶液生成氢氧化铜；总之，铜不可能直接一步变成氢氧化铜；故C不能通过一步反应实现；

D、过氧化氢分解即可产生氧气和水，一步反应即可实现过氧化氢到水的转化；故D能通过一步反应实现；

故选C．