用显微镜观察小鱼尾鳍时，判断小动脉、小静脉和毛细血管的依据是：从主干流向分支的血管是小动脉，血液流动的速度最快；由分支汇集而成的血管是小静脉，红细胞单行通过的是毛细血管，连通与最小的动脉和静脉之间．其中毛细血管的特点是：管腔最细，只允许红细胞单行通过；管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；血流速度最慢；这些特点都有利于血液与组织细胞间进行物质交换．由图可知，血液由①→②→③，故①是小动脉，②是毛细血管，③是小静脉．

（1）为维持小鱼的正常呼吸，观察前，需用湿润的棉花把小鱼头部的鳃盖和躯干部分包裹起来，并露出尾部．

（2）由图示可以看出：①所示血管中流动最快；红细胞在标号②所示血管中呈单行通过，所以②所示血管是毛细血管；③所示血管是小静脉．

故答案为：（1）湿润棉花；尾部

（2）小动脉；毛细血管；小静脉．