问题 填空题

下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,请分析回答下列问题:

养分
黄豆内的含量(g/100g)
牛奶内的含量(g/100g)
成年人每日需求量(g)
蛋白质
38.00
3.30
80.00
碳水化合物
31.30
4.70
380.0
脂肪
18.00
3.80
80.00
钙质
0.06
0.12
0.80

(1)若该成年人每日只食用1000g黄豆,表中养分会超过每日需求量的是________。(2)黄豆、牛奶摄入人体后,其中参与脂肪成分消化的消化液是由哪些消化器官分泌的?_____。(3)牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是______________________________。(4)2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉,其营养成分与正常奶粉有什么不同?_____________________________。(5)小明同学在学校门口商店买了一盒“××”牌豆奶粉,在喝豆奶粉前我们应关注包装上的有关营养成分、生产厂家和厂家地址、________________________________(至少答出两项)等内容。“××”牌豆奶粉包装上有关营养成分的内容有:每100g内含脂肪≥3.3g、蛋白质≥2.9g……,”蛋白质在消化道中被消化的起始部位是胃,写出蛋白质在消化道中消化过程的反应式:______________________________。(6)氨基酸随血液循环到达心脏后,首先到达心脏的右心房,然后经过______循环再回到心脏的左心房、左心室,最后经________运离心脏,运至全身。

答案

(1)蛋白质

(2)肝脏

(3)含有促进身体生长发育所需的钙和蛋白质

(4)蛋白质含量不足

(5)“略”

(6)肺 主动脉

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