参考答案：

肠内营养开始时(1～2d)，每4h测定生命体征1次，每天监测管饲患者的出入液量、尿糖、血清电解质、血糖、体重和氮平衡，以确定患者水、电解质变化。第1周后5d每8h观察生命体征1次，每周测定1次血清电解质、血浆白蛋白，每周测定2次血尿素氮、肌酐、钙、磷、镁和血细胞比容。病情稳定者可延长监测间隔。