根据发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实,说明碳酸氢钠能与酸反应.碳酸氢钠的俗称叫______,写出它与盐酸反应的化学方程式:______.
碳酸氢钠的俗称小苏打,它与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳;
故本题的答案是:小苏打;HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑.
根据发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实,说明碳酸氢钠能与酸反应.碳酸氢钠的俗称叫______,写出它与盐酸反应的化学方程式:______.
碳酸氢钠的俗称小苏打,它与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳;
故本题的答案是:小苏打;HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑.