管理要建章立制，餐饮企业内部制定的根本大法是（）

A.《岗位职贾》

B.《管理制度》

C.《员工手册》

D.《奖惩条例》

某植物的水提取液经振摇，产生泡沫，即说明该植物中含有皂苷类化合物。