泰安的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

请回答下列问题：

(1)上述工艺流程中，磨浆属于________(填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是__________。

(2)除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有_______，含人体所需的微量元素是________。

打开指定文件夹下的演示文稿yswg08.ppt(如下图)，按下列要求完成操作并保存。

1.使用“谈古论今.pot”演示文稿设计模板修饰全文；全部幻灯片的切换效果设置成“随机垂直线条”。