参考答案：

适应对象：急性肾炎、急慢性肾功能不全、肝性脑病或昏迷前期。

饮食要点：蛋白质含量要根据病情确定。一般按每日每千克体重0．26～0．6g供给。对于急性肾炎、急慢性肾功能不全病人，在蛋白质限量范围内尽力选食含必需氨基酸的食品(即优质蛋白质食品)如鸡蛋、牛奶、瘦肉，降低植物蛋白质食品量，可采用麦淀粉、粉丝、藕粉、团粉作为主要热能来源，代替大米和面粉。而对于肝性脑病或昏迷前期病人，选用产氨少的食物如豆类及豆制品、牛奶、鸡蛋等。