转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术；该研究过程中，科学家利用转基因技术培育出能分泌含人体α-抗胰蛋白酶奶的羊，其操作方法是将人体α-抗胰蛋白酶的基因通过显微注射的方式注入到普通羊的输卵管中的受精卵中去，该受精卵在羊的子宫内发育成新个体．

故选：B