A、小孩从滑梯上匀速滑下，速度不变，所以动能不变，但高度变小，重力势能减少，机械能减少，故A不合题意；

B、人在电梯中匀速上升，速度不变，所以动能不变，但高度增大，重力势能增加，机械能增加，故B不合题意；

C、飞机在高空水平匀速飞行，速度不变，动能不变，高度不变，重力势能不变，机械能不变，故C合题意；

D、球在水平地面越滚越慢，速度减小，动能减少，高度不变，重力势能不变，机械能减少，故D不合题意；

故选C．