H为上肢动脉，H内的血液是含氧丰富、含二氧化碳少的动脉血；上肢动脉中的血液流经上肢各组织细胞周围的毛细血管时，由于组织细胞不断消耗氧、产生二氧化碳，通过气体扩散，血液中氧的含量减少，二氧化碳的含量增加；当血液流经上肢静脉时，不再发生气体交换．因而，I是上肢毛细血管，J是上肢静脉，A曲线代表氧气在血液中的变化，B曲线代表二氧化碳在血液中的变化．A、B、D三项不符合题意，C项符合题意．

故选C．