在盛有冷水的烧杯中放入少量品红，一段时间后，烧杯中的水逐渐变为红色，而在盛有热水的烧杯中则迅速变红，这是因为_______________；然后再向烧杯中放几块木炭，稍等片刻，发现_____________，说明木炭具有___________作用。