答案：D

题目分析：此题考查的是杠杆的分类，主要包括以下几种：

①省力杠杆，动力臂大于阻力臂；

②费力杠杆，动力臂小于阻力臂；

③等臂杠杆，动力臂等于阻力臂．

A、撬棒在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆，不符合题意；

B、瓶盖起子在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆，不符合题意；

C、核桃夹在使用过程中，动力臂大于阻力臂，是省力杠杆，不符合题意；

D、食品夹在使用过程中，动力臂小于阻力臂，是费力杠杆，符合题意。

故选D。