问题 多选题

关于新型食品中的说法正确的是(  )

A.“转基因食品”是以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品

B.强化食品可增强人体功能,但过度“强化”会适得其反

C.保健食品不是药品也不是一般食品,它是能改善人体某种功能的食品

D.多饮水有利于健康,多饮纯净水更有利于健康

答案

A、转基因食品(Genetically Modified Food,GMF)是指利用基因工程(转基因)技术在物种基因组中嵌入了(非同种)外源基因的食品,包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品.此项说法正确.

B、强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂,使营养得到增强的食品.选择需谨慎,若选择不慎或致病.此项说法正确.

C、一般需按产品说明规定的人群食用,这是保健食品与一般食品另一个重要不同.一般食品提供给人们维持生命活动所需要的各种营养素,此项说法正确.

D、纯净水中不含矿物质(人体必需的微量元素),长期饮用不利于人体健康,此项说法错误.

故选:ABC

判断题
多项选择题