问题
单项选择题
花青苷是引起花果呈现颜色的一种花色素，广泛存在于植物中。它的主要结构在不同pH条件下有以下存在形式：
下列有关花青苷说法不正确的是（）。
A．花青苷可作为一种酸碱指示剂
B．工和Ⅱ中均含有两个苯环
C．工和Ⅱ中除了葡萄糖基外，所有碳原子可能共平面
D．Ⅰ和Ⅱ均能与FeCl3溶液发生显色反应
答案
参考答案：B
解析：
本题主要考查有机物的结构与性质。A项，由题意知花青苷在酸性条件下呈红色，在碱性条件下呈蓝色，故可作酸碱指示剂，所以A对；B项，仔细观察两种结构可知，结构Ⅰ中含有两个苯环，而结构Ⅱ中只含有一个苯环，所以B错；C项，两种结构中除葡萄糖基外，所有碳原子均处于苯环结构或C=C结构中，所以C对；D项，Ⅰ、Ⅱ结构中均含有酚羟基，所以D对。