参考答案：能量需要与供给：在营养学上需要(requirement)和供给(allowance)是两个相联系而又相区别的概念。前者指维持机体正常生理功能所需要的数量，低于这个数量将会对机体产生不利的影响；后者则为在已知需要量的前提下，按食物的生产水平与人们的饮食习惯，同时考虑到人群中个体差异和照顾群体的绝大多数所设置的个体安全量。因此供给量通常高于需要量，世界各国的供给量有一定差别。