A、食物的消化需要消化液的参与，①胃内只含有胃液，胃液中含有能够初步消化蛋白质的胃蛋白酶，不含有消化淀粉的酶，因此胃不能消化淀粉．故符合题意．

B、②肝脏的功能是分泌胆汁、解毒和合成糖元，故不符合题意．

C、②肝脏分泌的胆汁和③胰腺分泌的胰液都通过导管流入④小肠的起始部位：十二指肠；故不符合题意．

D、人体主要的消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺等，②肝脏、③胰腺都是消化腺；故不符合题意．

故选：A