（1）水      钙或Ca

（2）乳化

（3）醋酸

（4）气体分子间间隔变大

（5）A

（1）人体所必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水等六类．钙元素是人体骨骼与牙齿的主要元素，

（2）用洗涤剂清洗油污，是利用了洗涤剂的乳化作用

（3）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋

（4）炎热的夏季自行车车胎容易爆裂，原因是分子间的距离随温度升高而增大

（5）有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶三大类．主要是指通过化学合成将小分子有机物如烯烃等合成大分子聚合物．因此塑料属于有机合成材料，而其他物质均不属于有机合成材料．

故选A