问题 填空题

许多同学喜欢吃烤肉串.用炭火烤肉的过程是利用      的方式增加肉的内能的,木炭燃烧的过程是将      能转化为       能的过程.但科学表明,经常吃烧烤食品有害建康。

答案

热传递;化学;内能.

题目分析:木炭燃烧的过程是将化学能转化为炭火的内能;炭火与肉串接触时,将内能转移到肉串上,通过热传递的方式将肉串烤熟。

名词解释
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