问题 实验题

为了检验淀粉的水解情况,某同学设计了以下三个实验方案,并根据实验现象,得出相应的结论

蓝色

结论:淀粉完全没有水解

色沉淀析出

结论:淀粉完全没有水解

结论:淀粉已经水解完全了

根据上述操作及现象首先回答其结论是否正确,然后简要说明理由,如果三个方案均不合理,请另设计一个方案来证明淀粉已经水解完全了。

(1)方案A__________________________。

(2)方案B__________________________。

(3)方案C__________________________。

(4)你的方案___________________________。

答案

(1)结论不正确,如果淀粉只是部分发生水解,未水解的淀粉遇碘(I2)也会呈蓝色

(2)结论不正确,如果淀粉发生水解会生成葡萄糖,但由于水解液没有用NaOH溶液中和,所以加入的新制Cu(OH)2悬浊液会溶于稀硫酸,从而无法氧化葡萄糖,也就无红色沉淀生成

(3)结论不正确,该实验只能证实淀粉已经或正在发生水解,没有证明是否仍有淀粉存在,所以无法证明淀粉是否水解完全

(4)

单项选择题
单项选择题