问题
选择题
松花蛋的制作配料有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（内含碳酸钾）、开水以及米糠、稻壳等辅料．配料之间的化学反应首先是生石灰与水反应生成熟石灰，试推断整个过程发生的反应的类型有（ ）
A．化合反应
B．分解反应
C．复分解反应
D．置换反应
答案
有关的反应方程式有：
CaO+H2O=Ca（OH）2；
Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH；
Ca（OH）2+K2CO3=CaCO3↓+2KOH
可看出后两个反应都属于复分解反应．
故选C