答案：D

A、人体缺铁易引起贫血、缺碘易造成甲状腺肿大，故B归纳正确；

B、维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病；例如维生素C能够维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力，人体缺乏维生素C会患坏血病，新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C．

C、有机物中含有碳元素，有机合成材料主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，有机合成材料要与天然材料区分；

D、铵态氮肥可以与熟石灰反应，可以闻到刺激性的气味，硝酸钾不能。

故选D

点评：将零散的化学知识整理归纳，是学好化学的可取方法之一．我们要在平时的学习过程中，养成归纳整理，把相同或相似或有关的问题归纳成集，从而帮助自己学好化学．