答案：D

题目分析：有新物质生成的变化是化学变化，化学变化的实质是旧键断裂，新键形成，据此可知选项ABC都是化学变化，D是萃取，属于物理变化，答案选D。

点评：本题属于基础性知识的检验，该题的关键是明确物理变化和化学变化的含义以及二者的本质区别，有助于培养学生的逻辑思维能力和灵活应变能力。