利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是[ ]

A．酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉

B．黄色短杆菌、酵母菌、大肠杆菌、乳酸菌

C．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉

D．酵母菌、谷氨酸棒状杆菌、大肠杆菌、乳酸菌

处理开放性脑外伤最重要的原则是（）

A.如无专科条件立即转院

B.保护脑组织，注射TAT

C.输血、输液

D.镇静、止痛

E.止血、清创，变"开放"性脑外伤为闭合性