下列说法正确的是 [ ]

A．为了减少脂肪的摄入，应该少吃肉制品，植物制品则可随意吃

B．歌词中唱到“最爱吃的菜是小葱拌豆腐”，这是一道符合膳食营养结构的菜

C．蛋白质、淀粉和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解

D．鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液析出了沉淀，这种变化不是蛋白质的变性

前颅窝底骨折的治疗正确的是（）

A．使用无菌纱布堵住鼻孔至脑脊液漏停止

B．甘露醇脱水，减少脑脊液漏

C．平卧位

D．3个月后脑脊液漏仍未停止，则行手术修补漏口

E．急诊手术修补漏口