某校化学研究性学习小组进行淀粉水解反应的探究实验。该小组的实验操作流程如下：

请回答以下问题：

(1)该实验中，X的化学式应为____。

(2)写出制备试剂Z所发生反应的离子方程式___。

(3)若淀粉只有部分水解，则“现象1”为____。