问题
填空题
2004年5月25日我市某地发生了一起亚硝酸钠中毒事件。亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：
(1) 根据上表请你写出亚硝酸钠的两条物理性质_______________ ，_______________。
(2)写出检验食盐中是否含有亚硝酸钠的过程 _____________________________ 。
答案
（1）易溶于水，熔点271℃
（2）方法一：取少量待测食盐与稀盐酸反应，若有红棕色气体产生，则该食盐中混有亚硝酸钠；反之则无。
方法二：取待测食盐加热到320℃以上，若有臭味气体产生，则食盐中含有亚硝酸钠；反之则无。