小华看到厨师在做“番茄炒鸡蛋”这道菜，想到其中蕴含很多物理知识，你认为她理解正确的是[ ]

A．切番茄用的菜刀，刀把上有花纹，是为了减小摩擦

B．红色的番茄发出红光，黄色的蛋黄发出黄光

C．拿鸡蛋去磕碗沿，结果却是蛋壳破了，说明力的作用是相互的

D．利用天然气灶炒菜，是将天然气的内能转化为化学能