问题 实验题

为了测定酶的专一性,我们做如下实验:

①用清水 将口漱净,口内含一块消过毒的脱脂棉,用镊子取出脱脂棉,将其中的唾液收集到小烧杯中;

②稀释;

③取两支洁净的试管,编上号,做如下操作:向试管1注入可溶性淀粉溶液2 mL,加入稀释唾液2 mL, 向试管2注入蔗糖溶液2 mL,加入稀释唾液 2 mL;

④轻轻振荡并保持试管的下半部分浸入 37℃温水中10 min;

⑤加入2 mL Cu(OH)2悬浊液;

⑥将试管下半部分放在酒精灯上均匀加热,煮沸5~10 min;

⑦10 min后1号试管中有红色沉淀 (Cu2O)生成。

请回答:

(1)为什么要将试管的下半部分浸到37℃的温水中______________?

(2)对步骤⑦,说明现象出现的原因___________。

(3)比较试管1、2的最终现象,本实验能说明什么问题_____________?

答案

(1)使酶具有最高的催化效率。

(2)nH2O+ 2( C6 H10O5)n→nC12H22O11,Cu(OH)2悬浊液与麦芽糖作用生成Cu2O红色沉淀。

(3)2号试管无明显现象,说明酶有专一性。

判断题
单项选择题