在用电热水器烧水的过程中电能减小，水的温度升高，水的内能增多．所以是由电能转化为内能．

机械能转化为内能这个过程要消耗机械能，内能增多，即温度升高．对应的实例是：摩擦生热；用锤子砸钉子．

故答案为：电能转化为内能；摩擦生热（或用锤子砸钉子）．