检验某溶液是否显酸性，取少量该溶液于试管中，进行下列操作，其中不正确的是（ ）
A．滴入石蕊溶液
B．滴入酚酞溶液
C．滴入碳酸钠溶液
D．加入镁屑
答案：B
饼干面坯切割成型时，必须先将面坯冷却，其目的有二：一是可方便下一步的加工成型，二是通过冷却的过程，使面坯内的面筋质得以松驰，使烘烤成熟后的成品产生（）的效果。
A、松脆
B、松软
C、酥松
D、酥脆
被后人尊为“医圣”，著有《伤寒杂病论》，为中医临床奠定基本原则的是（）。
A.华佗
B.孙思邈
C.李时珍
D.张仲景
