利用食品化学知识,判断蛋清与全蛋的起泡性哪个更好,并加以解释。
参考答案:蛋清的起泡性更好,因为蛋黄中的卵磷脂会起到削弱泡沫稳定性的作用。
某客户持有上海证券交易所上市96国债(6)现券1万手。该国债当日收盘价为115.06元,当月的标准券折算率为1.28。该客户最多可回购融入的资金是()(不考虑交易费用)。
A.1150.6万元
B.1280万元
C.1472.8万元
D.640万元
汽车主动悬架可以根据路面和行驶状况自动调整悬架(),从而使车辆主动地控制车身或车架的姿态。
A、刚度
B、强度
C、稳定性
D、高度