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问题 单项选择题

山药的加工方法是（）

A.蒸或拂水中烫至无白心，晒干 

B.除去外皮及须根，晒干 

C.蒸或煮至透心，晒干 

D.除去地上苗茎，立即清洗，蒸透心，低温干燥 

E.去外皮及须根，熏硫后晒干

答案

参考答案：E

选择题

在腐乳的制作过程中，毛霉等微生物能够将豆腐成分中的蛋白质分解为氨基酸，有一个由两条多肽链组成的蛋白质，其相对分子质量为10338，每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则这个蛋白质是由多少个氨基酸形成的[ ]

A．102

B．101

C．100

D．99
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选择题

已知数列{xn}满足xn+3=xn，xn+2=|xn+1-xn|（n∈N*），若x1=1，x2=a（a≤1，a≠0）则数列{xn}的前2010项的和S2010为（　　）

A．1340

B．1338

C．670

D．669
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