问题
选择题
能证明土豆中含有淀粉的试剂是（ ）
A．淀粉-碘化钾试纸
B．银氨溶液
C．碘水
D．碘化钾
答案
A、淀粉-碘化钾试纸中不含碘单质，不能检验淀粉，可以检验强氧化性物质，故A错误；
B、淀粉属于多糖，不能发生银镜反应，含有醛基的物质可以发生银镜反应，不能用银氨溶液检验淀粉，故B错误；
C、淀粉遇碘会变蓝色，可以用碘水检验土豆中含有淀粉，故C正确；
D、碘化钾中的碘元素不是碘单质，是碘离子，碘离子不能使淀粉变蓝色，故D错误；
故选C．