A、水沸腾时，推动锅盖振动，水蒸气对锅盖做功，将内能转化为锅盖的机械能，符合题意；

B、磨菜刀克服摩擦力做功使物体温度升高、内能增加，不符合题意；

C、火柴摩擦使温度升高达到燃点，属于机械能转化为内能；在燃烧的过程中放出大量的热，又将化学能转化为内能，不符合题意；

D、冰块在地面上滑动时发生摩擦，使温度升高，将机械能转化为内能，不符合题意．

故选A．