有益摩擦要增大，有害摩擦要减小．

（1）机器运转时，各部件之间的摩擦是在压力一定时，加润滑油减小接触面的粗糙程度，减小摩擦力．属于有害摩擦．

（2）拔河比赛时，手与绳子之间的摩擦是在接触面粗糙程度一定时，用力握住绳子增大压力，增大摩擦力．属于有益摩擦．

（3）自行车行进时，后轮胎与地面摩擦．属于有益摩擦．否则自行车会在原地打滑；

（4）吃饭时，筷子与食物之间的摩擦．是在接触面粗糙程度一定时，用力夹食物可以增大压力，增大摩擦力．属于有益摩擦．

故答案为：（1）；（2）（3）（4）．