答案：B

本题考查地理信息技术的应用。地理信息技术的应用的领域主要表现为：遥感（RS）在资源普查、环境和灾害监测中的应用（可对农作物进行估产、有助于防灾减灾）；全球定位系统（GPS）在定位导航中的应用（主要用于位置方面的定位和导航）；地理信息系统（GIS）在城市管理中的功能（用于城市的信息管理与服务、交通道路管理、环境管理以及城市规划、防灾减灾等）。国家测绘局对大峡谷进行实地测量，测得大峡谷的极值深度为6009米，长度为504．6千米。科考人员要借助的地理信息技术是全球定位系统。所以本题选择B选项。