参考答案：

①油罐着火，若燃烧的开口小，宜采用窒息法灭火，也可用干粉灭火器喷射打灭火焰后，及时封堵罐口。

②收油时罐口着火，现场监卸人员可首先用石棉被或灭火器对准罐口将火扑灭。