家庭制作甜酒时，先将糯米蒸熟后倒入清洁的容器中，待糯米冷却至温热时，加入酒曲（内含大量酵母菌）并搅拌均匀，最后把容器密封好．若在寒冷季节还要采取保温措施．据此回答：

（1）密封容器的目的是：使酵母菌在无氧的条件下，分解______而产生______．

（2）若让你去检查甜酒制作是否取得成功，你的做法是______．

在某政府机关的公务员中，理科毕业的多于文科毕业的，女性多于男性。
如果上述断定是真的，以下哪项关于该机关公务员的断定也一定是真的
Ⅰ文科毕业的女性多于文科毕业的男性
Ⅱ理科毕业的男性多于文科毕业的男性
Ⅲ理科毕业的女性多于文科毕业的男性

A．只有Ⅰ和Ⅱ
B．只有Ⅲ
C．只有Ⅱ和Ⅱ
D．Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ