参考答案：’\0’

解析： 本题涉及字符数组和指针的两个知识点：①在C语言中，字符型数组在存放字符串时会自动在末尾加上字符串结束标识符’\0’所以题中数组str有6个元素。②ptr指向数组str的首地址，ptr+5是指向str[5]，*(ptr+5)是引用str[5]的值，即’\0’。