简述食品添加剂亚硝酸盐对食品的利与弊。
参考答案：
优点：（1）发色（2）抑菌（3）产生腌肉制品特有的风味
弊：用量过度易致癌（亚硝胺）、肉色变绿。
某同学用下列装置制备并检验Cl2的性质。下列说法正确的是（ ）
A．Ⅰ图中：如果MnO2过量，浓盐酸就可全部消耗
B．Ⅱ图中：量筒中发生了加成反应
C．Ⅲ图中：生成蓝色的烟
D．Ⅳ图中：湿润的有色布条能褪色
简要说明现实主义的基本特征。
