男，27岁，持续发热2周，体温呈稽留热。体检：精神萎靡，反应淡漠，体温39.5℃，心率76次／分，脉率70次／分，肝肋下2cm，脾肋下2.5cm，WBC1.4×10⁹/L，N0.40，L0.60，肥达反应01：80（+），H1：160（+），ALT180U/L，总胆红素22.2μmol/L，HBsAg阴性。

该病例最可能的诊断是（）

A.急性黄疸性肝炎

B.钩端螺旋体病

C.伤寒合并中毒性肝炎

D.病毒性肝炎合并胆道感染

E.伤寒

蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起（）

A．生物学活性丧失

B．特定的空间结构被破坏

C．蛋白质溶液发生沉淀

D．蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在

E．多肽链中的肽键断裂