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运用常见物质的性质进行分析。

A项，将浓硫酸滴到蔗糖表面，浓硫酸将蔗糖中的氢、氧原子按水中氢、氧原子个数比21脱去，并且与C反应产生CO₂、SO₂等气体，浓硫酸体现脱水性和强氧化性；B项，常温下将Al片放入浓硝酸中，无明显现象，是因为Al遇到浓硝酸发生钝化，该钝化过程中包含化学反应；C项，钠放入无水乙醇中，发生置换反应，产生H₂；D项，水蒸气与灼热的铁粉发生反应生成Fe₃O₄和H₂，Fe₃O₄粉末呈黑色。

点拨：知识：元素化合物的性质及应用。能力：考查考生对元素化合物中化学反应原理的理解能力。试题难度：中等。