设,,则当时,下列结论中正确的是()。
A.A
B.B
C.C
D.D
参考答案:D
解析:
豆腐坯用食盐腌制,其作用是
①渗透盐分,析出水分 ②给腐乳以必要的咸味 ③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶[ ]
A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②③④
常用于检验碳氢测定装置可靠性的标准物质有()。
A.氯化钠和碳酸钠;
B.碳酸氢钠和碳酸氢铵;
C.苯甲酸和醋酸;
D.苯甲酸和蔗糖。